グランドハイアット東京、キャビアをトッピングした卵かけご飯を提供　価格は2万円

グランドハイアット東京は、国内最高峰の素材で作る卵かけご飯を、日本料理店「旬房」で10月1日から提供する。

料理長が自ら赴いて、山形県南陽市で栽培・収穫しているオリジナル「旬房米」の新米に、京都の卵専門店から取り寄せている鶏卵に加え、瀬戸内産キャビアトッピングした。釜炊き旬房米2合分、卵2個、キャビア1瓶（15グラム）と、オリジナル出汁醤油を提供する。

提供時間は、ランチは午前11時30分から午後2時30分（土日祝日は午後3時）まで。ディナーは午後6時から午後9時30分まで。料金は20,000円（消費税・サービス料別、予価）。

また、旬房米から作った日本酒「純米大吟醸 旬房米」と「生酒 旬房米」を販売。フィオレンティーナ ペストリーブティックで、持ち帰り、贈答用を用意している。価格は1本7,000円から。

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