ANA、プラントベースのとんこつ風ラーメン提供　一風堂と共同開発

全日本空輸（ANA）と力の源ホールディングス傘下の力の源カンパニーが運営する「一風堂」は、プラントベースのラーメンを共同開発した。

新たに提供するのは、「一風堂プラントベースラーメン～プラとん（Pla-ton）～」で、動物由来の食材を使用せず、一風堂の看板商品であるとんこつラーメン風の味わいを表現した。12月からファーストクラス全路線と、ビジネスクラスの長・中距離路線で提供する。

ANAと力の源ホールディングスは、2013年6月から国際線ファーストクラスとビジネスクラスの一部路線で、軽食メニューとして「一風堂」のラーメンを提供している。これまでに、薫り立つ醤油「ふるさと」、空の上のトンコツ「そらとん」、コク極まる味噌「大地」を提供した。

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