駅のホームで、自分で焼いたギョーザを食べたらシンプルに最高だった件【レポート】

2024年4月26日

味の素冷凍食品は、「幻のホーム」と呼ばれているJR両国駅3番ホーム上で餃子を食べられるイベント「超ギョーザステーション」を4月25日から5月8日まで開催している。自他ともに認めるギョーザ好きである筆者が、ギョーザを焼きに両国駅に“潜入”してきたので、レポートしたい。

超ギョーザステーションとは？

「超ギョーザステーション」は、駅のホームに設置したテーブル上のコンロとフライパンを使って、客が冷凍餃子を焼く、究極のセルフスタイルの店舗だ。初回開催時の2017年に大きな反響を呼び、その後3年連続でオープンしていたが、コロナ禍の影響で“お預け”。今回、満を持して5年ぶりの開催となった。

味の素の冷凍餃子は、製品名としては「ギョーザ」であるので今後その通り表現するが、驚くほど焼くのが簡単だ。そして、同社曰く、2月に実施したリニューアルにより、張りつきにくく、誰でもパリッとジューシーな羽根つき「ギョーザ」が焼けるようになり、「ギョーザ」が焼きあがった時の「感動」をさらに実感できるという。

その「ギョーザ」の「感動」を手っ取り早く味わせてくれるのが、この「ギョーザステーション」であり、5年ぶりのカムバックに際し、パワーアップして「超ギョーザステーション」になったというわけである。

「超ギョーザステーション」、1時間でどれだけ楽しめる？

「超ギョーザステーション」はJR総武線各駅停車・両国駅構内にある。駅構内なので、すなわち駅徒歩0分というアクセス至便さが特徴。

メニューはシンプルに餃子とビールやソフトドリンク等。ライスなどの設定はない。価格設定はギョーザ（12個入り）単品が300円で、ギョーザとドリンクのセットが600円（セットは1人1回限りの注文）。自分で焼くだけあって、非常にリーズナブルな価格設定だ。

1時間でギョーザを焼き、乾杯をして、焼いた餃子を卓上調味料でカスタマイズして食す必要がある。つまり、結構せわしない。入店から退店までの席の時間が1時間であるので、限界まで効率を良くしても、4回～5回ギョーザを焼くのが限界だった。

今回の“潜入”でも、4回ギョーザを焼いたところでタイムアップ。1つのフライパンで24個ギョーザを焼くことができるので、96個を食したことになる。3人で食べたところ、丁度良く満腹になったというところだ。もちろん満腹感には個人差があるけれど、1つのテーブルで3～4人程度が適正人数（最大5名まで着席可）といったところだという印象だった。

3～4人の場合、効率よくギョーザを焼いていかないと、満足できない可能性もあるので、鍋奉行ならぬ、「ギョーザ奉行」がしっかり仕切って焼いていったほうがよさそうだ。

うまくギョーザを焼けるか？→焼ける

いくらアクセスがよくても、いくらやすくても、ギョーザがうまく焼けないようであれば「超ギョーザステーション」に行く価値がない。でもその心配は無用だ。テーブルにあるガイドを読んで、やけどに注意すれば、だれでもきれいにギョーザを焼くことができる。

ふたをして中火で5分→水分を飛ばし羽根をつくるためにふたをあけて1～2分。フライパンのサイズにピッタリの皿が用意されており、写真のようにきれいなギョーザができあがる。あとは特段コメントする必要がないが、個人の好みの卓上調味料をチョイスすれば完璧だ。瓶ビールと一緒に、ぱりぱりの羽根付きギョーザを味わえば、天国だと思う（個人の感想）。