シャングリ・ラ 東京、「ストロベリーアフタヌーンティー」を開催

シャングリ・ラ 東京は、「ストロベリーアフタヌーンティー」を12月26日から2025年1月31日まで提供する。

デザートは、パイ生地にカスタード、アーモンドクリーム、ピスタチオフレーバーを入れて、いちごのゼリーを被せた「ストロベリーミルフィーユ」、ベースのビターなガトーショコラにストロベリーガナッシュを乗せて、中にプラリネフィヤンティーヌを忍ばせた「ストロベリーチョコレート」、ラズベリーとルバーブのジャムをベイクドチーズケーキで包み、ラズベリーチョコでコーティングした「ラズベリールバーブのチーズケーキ」など。セイボリーには、いちごとシャンパンを組み合わせた「シャンパンムースと帆立 いちごのコンソメゼリー」、モッツァレラチーズを生ハムで巻き、いちごでアレンジしたサルサソースをかけた「生ハムとモッツァレラ いちごのサルサソース チーズチュイル」、ライスペーパーからいちごが透けて見える「スモークサーモンと豆腐の生春巻き」などを用意する。スコーンはクラシック、レモンバジル、ストロベリーとラズベリーの2種類の生地をねじりあげたストロベリーラズベリーの3種類。

場所は28階ラウンジ＆バー「ザ・ロビーラウンジ」。提供時間は正午から午後5時半までで、土休日のみ午後1時から開始する。料金は7,480円から。税込・サービス料別。

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