ANA、グルテンフリーの米粉パン提供　27品目アレルゲン除去

全日本空輸（ANA）は9月1日より、アレルゲン対応のANAオリジナルグルテンフリー米粉パンを提供する。

27品目アレルゲン除去、グルテンフリーで、グルテンや増粘多糖類、乳化油脂、乳化剤などを使わずに、米の力で膨らむ世界初のグルテンフリー米粉パンを、コスモバイタルと共同開発した。特別機内食は食物アレルギーを持つ人が増加傾向にある中で、年々予約数が増加しているという。

全路線全クラスの、7品目アレルゲン対応食、7品目アレルゲン対応幼児食、27品目アレルゲン対応食、グルテン対応ミール（日本発のみ）で提供する。事前予約が必要で、ANAの電話窓口で、日本出発便では出発24時間前、日本到着便では出発48時間前まで受け付ける。グルテン対応ミールとその他の特別機内食は出発24時間前までANAのウェブサイトでも受け付ける。

（写真：ANA）

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