アゴーラ福岡山の上ホテル＆スパでTALK＆LUNCH「マダムゆずと楽しむ、日本の食文化と『ゆず』の魅力」を開催

2014年11月10日

アゴーラ福岡山の上ホテル＆スパでは、11月17日、日本料理「暦」で、TALK＆LUNCH 「マダムゆずと楽しむ、日本の食文化と『ゆず』の魅力」を開催する。

同イベントでは、柚子胡椒発祥の地と言われる大分県の中でも有数の柚子の生産地として知られる宇佐市院内産の柚子を使用し、「マダムゆず」として知られる神谷禎恵さんが九州で初めて黄色い柚子で作る柚子胡椒を披露。

料理は季節の節目を表す二十四節気を基に、旬の食材を使用した料理を提供する日本料理「暦」料理長岩下浩司氏と、古湯温泉ONCRIのナチュラルイタリアン「SEBRI」料理長田中就也氏が、日本人に愛され続けてきた薬味である柚子をテーマにコラボレーションメニューを用意する。

料金は5,000円（サービス料・税込み、飲料代別途）で、定員は30名。

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