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G-FACTORYは、「名代 宇奈とと」の香港1号店を12月11日にソフトオープンした。
「名代 宇奈とと」は、鰻料理専門店として国内では、東京・大阪で14店舗運営し、一般的に高価なイメージのある鰻料理を備長炭で焼き上げて割安に提供している。
香港1号店はライセンス店舗として、WELL CORE HOLDING傘下の名代宇奈(中國)が運営。うな丼ダブル(108香港ドル)、うな丼(68香港ドル)、うな重(98香港ドル)、ひつまぶし(88香港ドル)、びっくり重(258香港ドル)などを主要メニューとして提供し、うまき、鰻の茶碗蒸し、うざく、鰻平焼き、うなやっこ、鰻の天ぷらなども取り揃える。
場所は尖沙咀、國際廣場の3階。営業時間は平日正午から午後11時まで、土日祝日は午前11時30分から午後11時まで。入店は午後10時まで、ラストオーダーは午後10時30分。定休日なし。