下部ホテル、下部温泉の温泉水で茹でる本格ボロネーゼ店をオープン

2021年7月19日

下部ホテルは、名湯百選に選ばれる下部温泉の温泉水で茹でる本格ボロネーゼ専門店「下部温泉ボロネーゼ」を7月3日にオープンした。

下部温泉郷の他の飲食店が提供していない特色ある麺料理として、都内の本格ボロネーゼ専門店「BIGOLI（ビゴリ）」と共に考案したボロネーゼを提供する。

メニューは、熟成チーズをのせたボロネーゼを冠雪した富士山に見立てた「富士山チーズボロネーゼ」（1,200円）、下部温泉近くにある毛無山をイメージしたチーズの無いボロネーゼ「毛無山ボロネーゼ」（1,000円）、パスタが一面チーズに覆われた「樹海チーズボロネーゼ」（1,500円）など。

営業時間は、午前11時30分から午後2時30分まで。店舗利用者の特典として、下部ホテルの足湯が無料、午前11時から午後3時までの日帰り入浴が1,200円が1,000円となる。