JR九州フードサービス、「明鏡志水」を博多駅デイトスにオープン

2021年9月2日

JR九州フードサービスは、3月から約3か月間限定で博多駅ホームにオープンし、人気だった「明鏡志水（めいきょうしすい）」を、博多駅デイトス地下1階「博多のごはん処」に9月15日にオープンする。

期間限定オープン期間中、入場券を購入して来店する人などを含め、のべ15,000人以上が来店していた。好評だった「淡麗らぁ麺」に加え、ディナータイムには新メニューとしてナチュラルワインやおつまみなど、公邸料理人としても活躍していた、わびの秋吉シェフ自慢の多様なアラカルト料理も用意する。

営業時間は午前10時から午後10時まで、席数は63席。