博多駅ホームのポップアップショップ第3弾、「漁師めし来進」をオープン

2021年10月10日

JR九州フードサービスは、JR博多駅の5番6番のりばのポップアップショップに、「漁師めし来進」を10月8日にオープンした。

漁師の夫が地元の海で捕ってきた天然真鯛を、妻と娘が様々にアレンジした料理を提供する。真鯛の漬けを乗せたごはんに、素焼きして干した「鯛のいりこ」でとった出汁をかけて食べる「鯛茶漬け」（税込大1,300円・中1,000円・小700円）や、揚げたての鯛フライをサンドした「鯛バーガー」（同700円）などを用意する。営業時間は午前10時から午後8時まで、日曜定休。販売期間は12月31日まで。

ポップアップショップでは、3月10日から6月30日まで「淡麗らぁ麺　明鏡志水」、7月9日から9月30日まで「手打ち蕎麦さえ木」を展開していた。今回は第3弾となる。

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