八重山産食材を使った、石垣空港で販売する「空弁」募集

石垣市は、石垣空港で販売する空弁候補を募集する「第1回　地域食材ブランディングプロジェクト ～石垣島をギュっと込めて、羽ばたけ牛肉弁当～」を実施する。

石垣市内で飲食店営業許可を有する法人、個人、共同企業体が対象となる。八重山食肉センターで処理され、流通する牛肉を必ず使用し、全品目の5割以上と調味料1種類以上を八重山産とする必要がある。

副賞として石垣〜沖縄/那覇線のペア航空券をプレゼントするほか、受賞した「空弁」3点は一般消費者向けの販売会を実施するとともに、石垣空港の「ANA FESTA」での販売候補にノミネートする。

応募期間は1月7日から2月7日まで。1次審査は2月中旬ごろ、審査員10名による2次審査は3月4日から6日ごろ、お披露目販売会は3月中旬ごろに実施する。八重山食肉センターが共催、全日本空輸（ANA）とANA FESTAが特別協賛する。