フォーシーズンズホテル京都、名庭を臨む屋外テラス席で「バーベキューテラス」を開催

フォーシーズンズホテル京都は、800年の歴史ある庭園「積翠園」を臨むレストラン「ブラッスリー」の屋外テラス席にて、「バーベキューテラス」を初開催する。

「ブラッスリー」料理長が選び抜いた数々の食材を、各テーブルに設置されたスモークレス炭火グリル「ロータスグリル」で、自ら調理することができる。1日5組限定で、4月25日から6月30日までの毎日、午後5時半から午後9時まで開催する。料金は15,180円（税込）。

セットには、季節の野菜を取り入れたガーデンサラダ、食べ応えのある厚みにカットされた国産牛、ハーブでマリネした骨付き仔羊、ハーブとチョリソーの2種のソーセージ、殻付きオマール海老と北海道産のホタテ貝のシーフード2種、焼き野菜、シェフ特製カレーライス、食後には自家製アイスクリームとソルベが含まれている。料理長特製の「オリジナルBBQソース」と「燻製マスタード＆はちみつソース」の2種類のこだわりのソースを楽しめる。

ドリンクは、爽やかな味わいのスパークリングワイン、5種類のビール、3種類のウイスキーハイボールなど、バーベキューに合うすっきりとした「泡」メニューを有料で用意する。

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