ANAクラウンプラザホテル千歳、北海道ブランドミートを楽しめる「千歳Hot Pot」を提供開始

ANAクラウンプラザホテル千歳は、北海道ブランドミートを楽しめる「千歳Hot Pot」の提供を開始した。

北海道には多くのブランドミートがあり、その美味しさを伝えたいという思いから誕生した。その中でも選ばれたのは、「ふらの和牛」、「樽前湧水豚」、「厚真産桜姫鶏」、「滝川産合鴨」。鍋のスープは、火鍋をベースにした香辛料を効かせた「白湯スープ」と、北海道利尻昆布の旨味を凝縮した「昆布出汁スープ」をフレンチの調理法で仕上げた。

価格は、「特選ふらの和牛コース」が6,000円、「ニュージーランド産ラム肉コース」が5,000円、「樽前湧水豚コース」・「厚真産桜姫鶏と滝川産鴨肉コース」・「北海道食べ比べコース」が各4,500円。全コースに前菜3種盛り合わせ、野菜10種盛り合わせ、〆の札幌ラーメン、北海道ミルクアイスクリームが付く。予約は電話かウェブサイトにて行える。

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