フードジャーナリストが本気で選ぶ地方の美食・帯広編【はんつ遠藤の全国本気グルメ】

オブリガーダ

屋台村の元祖と言われる帯広「北の屋台」。20軒あり、数年で卒業して実店舗を構える屋台も。「オブリガーダ」も、しかり。村上英子さんは28歳の時に旦那さんとブラジル北部のSantaremに渡り、胡椒とアセロラを作り、戻ってからはブラジルのお酒や、地元の食材をブラジル料理風にアレンジしたりして提供しています。ボリビアの塩湖の塩を用いたポテトや、季節野菜のラクレットなどの料理もいいですが、アットホームな雰囲気も魅力です。

住所：北海道帯広市大通8-11 いなり小路
電話番号：090-6691-9650

Yoshiyuki

十勝イタリアンを標榜する料理店です。シェフは札幌市出身の西島祥之さん。「ここでしか味わうことのできない十勝イタリアン」をコンセプトに、十勝の生産者が生み出す素材を、丁寧に、遊びごころをもって「食べるアート」に仕立てます。驚きと喜びに満ちた料理の数々は国内外の食通たちを楽しませ、ガストロノミーの視点からも注目を集めてミシュランガイド北海道にも掲載。「季節を感じるコース」7,700円（税込）と11,000円（同）。完全予約制です。

住所：北海道帯広市西3条南10丁目8-3
電話番号：0155-23-5001（予約必須）

■プロフィール　　
はんつ遠藤
1966年東京生まれ。早稲田大学卒。不動産会社勤務を退職後、海外旅行雑誌のライターを経て、フードジャーナリスト＆C級ホテル評論家に。飲食店取材軒数は1万軒を超える。主な連載は「週刊大衆」「東洋経済オンライン」など。著書は「取材拒否の激うまラーメン店」（廣済堂出版）など27冊