ザ・リッツ・カールトン沖縄、「パイナップル・パフェ」を提供　最高級パイナップル「ゴールドバレル」を使用

2023年7月18日

ザ・リッツ・カールトン沖縄は、「パイナップル・パフェ」を7月1日から31日まで提供している。

糖度が17度から18度と高く、県北部と八重山地区の一部で栽培される希少な品種である「ゴールドバレル」をふんだんに使用した。沖縄県産ミルクでできたギリシャヨーグルトを使ったソルベや、ココナッツのパンナコッタ、レモンジュレを添えパイナップルの味わいを際立たせている。

ホテル棟3階「ロビーラウンジ＆バー」で提供する。提供時間は午後1時から4時まで。料金は3,200円（税・サービス料込）。