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ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル、「飲茶アフタヌーンティー」を9月1日から提供 1日20食限定
ザ・リッツ・カールトン東京は、「ザ・ロビーラウンジ」のリニューアル完了に伴い、アフタヌーンティーなど提供サービスを刷新する。
「ザ・リッツ・カールトン東京コレクションアフタヌーンティー」では、オリジナルで制作した有田焼コレクションで、季節の食材を使用したセイボリーやペストリーを提供する。またお茶をテーマにした「ティーコレクション」のほか、厳選されたチョコレートなどのデザートを新たにデザインしたデザートトロリーにて取り分け、盛り付けて用意する。提供時間は正午から午後5時まで。料金は9,400円。
アラカルトメニューには、大型で糖度12%を超える桃を使用した「白桃と車エビ」(4,900円)、「白桃のガスパチョ」(1,860円)、単品デザートには「シーズナル パブロワ」(3,200円)、「チェリーフランベ」(3,200円)、またフランス発祥のホットサンドイッチであるクロックムッシューに黒トリュフ、パルメザンの3種のチーズ、ロースハムを使用した「黒トリュフ クロックムッシュー(7,800円)」などを用意する。
そのほか、バートロリー「ジャパニーズクラフトマンシップコレクション」では個性豊かなウイスキー、日本酒、クラフトジンを日本各地より厳選して提供する。