ホテル阪神大阪、食中毒発生　ケータリングの料理が原因

ホテル阪神大阪は、ケータリングで提供した料理で食中毒が発生したと発表した。

1月31日にケータリングで提供した料理で、参加者76名のうち11名から下痢、腹痛、嘔吐、発熱などの申し出があった。大阪市保健所による調査の結果、ホテルが提供した食事が原因の、ノロウイルスによる食中毒と断定された。

大阪市は2月12日付けで、宴会主厨房と宴会コールの2日間の営業停止処分を行った。

ホテルでは、「保健所のご指導のもと当該厨房の消毒を行うとともに、再発防止に向けて、全ホテルにおいて緊急に食品衛生のマニュアルを徹底するよう注意喚起するほか、改めて衛生管理体制を見直したうえで再度強化・徹底することで、食の安心・安全の確保に全力で取り組んでまいります」としている。