コートヤード・バイ・マリオット新大阪ステーション、春限定グルメバーガー「NIKUSUI & BEEF DELUXE BURGER」を発売

2025年3月2日

Shintaro Sato

コートヤード・バイ・マリオット新大阪ステーションは、春限定ハンバーガー「NIKUSUI ＆ BEEF DELUXE BURGER（ニクスイ＆ビーフデラックスバーガー）」を、3月1日から5月31日まで提供する。

日本のだしとアメリカン料理の融合をテーマに、ハンバーガーとディナーコースを展開する。ハンバーガーでは、うどんだしに牛肉の旨みが溶け込んだ、大阪グルメ「肉吸い」に着目し、かつおだしとハンバーガーの融合を楽しむことができる。だしを入れたバターを塗ったバンズに、フレッシュな水菜を敷き、国産牛100％のビーフパティ、だし風味のおかき、だし巻き風オムレツ、その上に、だしで炊いた牛肉スライスと玉葱を重ね、最後に青葱を盛り付けて提供する。一口頬張って、添えられた「だしスープ」と一緒に食べると肉吸いが完成する。好みでだしを入れたマヨネーズや黒七味を掛けると風味が変わる。

場所は「Dining ＆ Bar LAVAROCK」。時間はランチが午前11時半から午後3時まで、ディナーが午後5時から10時まで、ラストオーダーは閉店30分前。料金は3,750円。税・サービス料込み。

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